Repas lyophilisés

Organisation des repas du Défi 2014

Lors de mon premier défi, j'ai acheté des plats lyophilisés Décathlon et MX3 aventure. J'ai été déçu par les plats Décathlon, pas de goût exceptionnel, des pâtes encore croquantes alors que l'eau était bouillante et que j'avais laissé gonfler le temps imparti.

Aprés cette déception, j'ai décidé de manger et tester les produits de la gamme MX3, je vous donnerai mes impressions dés mon retour.

Vous pouvez trouver tous les produits sur le site MX3 : http://www.repas-lyophilise.fr/fr/

Je vous donne l'organisation de mes repas au jour le jour.

Petit Déjeuner

15/05

16/05

17/05

18/05

19/05

20/05

21/05

22/05

23/05

24/05

25/05

26/05

27/05

28/05

29/05

Muesli lait et fruits 469 kcal

                             

Muesli chocolat 472 kcal

                             

Muesli chocolat bio 471 kcal

                             

 

Repas du midi

15/05

16/05

17/05

18/05

19/05

20/05

21/05

22/05

23/05

24/05

25/05

26/05

27/05

28/05

29/05

Fondue 4 fromages et ses croûtons 708 kcal

                             

Lentilles – jambon

531 kcal

                             

Paella au poulet

635 kcal

                             

Pâtes aux 3 fromages

491 kcal

                             

Risotto poulet champignon

602 kcal

                             

Tajine poulet à l'orientale

608 kcal

                             

Tartiflette savoyarde

601 kcal

                             

Truffade auvergnate

555 kcal

                             

 

Goûter

15/05

16/05

17/05

18/05

19/05

20/05

21/05

22/05

23/05

24/05

25/05

26/05

27/05

28/05

29/05

Compote pomme

151 kcal

                             

Compote pomme-abricot

153 kcal

                             

Compote pomme-poire

151 kcal

                             

Compote pomme-framboise

152 kcal

                             

Compote pomme-banane

153 kcal

                             

 

Repas du soir

15/05

16/05

17/05

18/05

19/05

20/05

21/05

22/05

23/05

24/05

25/05

26/05

27/05

28/05

29/05

Aligot aveyronnais

580 kcal

                             

Paella au poulet

635 kcal

                             

Hachis parmentier

433 kcal

                             

Pâtes aux 3 fromages

491 kcal

                             

Parmentier de poisson

424 kcal

                             

Risotto poulet champignon

602 kcal

                             

Tajine poulet à l'orientale

608 kcal

                             

Tartiflette savoyarde

601 kcal

                             

Truffade auvergnate

555 kcal

                             

 

Dessert du soir

15/05

16/05

17/05

18/05

19/05

20/05

21/05

22/05

23/05

24/05

25/05

26/05

27/05

28/05

29/05

Crême vanille

314 kcal

                             

Crême chocolat

321 kcal

                             

 En plus de tout ces plats (tout de même 9 kg de repas lyophilisés Clin d'œil), je prendrai environ 2 kg de pommes et 1 kg de tomates et 2 concombres. 

Lors de mon précédent périple, j'avais éprouvé un véritable manque de produits frais, alors cette fois-ci je préfère me charger un peu plus.

Vous pouvez voir les tableaux sur le pdf suivant : Organisation des repasOrganisation des repas (39.1 Ko)

Voici mon bilan, bien trop tardif.

Pour les petits déjeuner: Les apports caloriques sont pratiquement identiques, ce sont les recettes qui changent.

  • Muesli lait et fruits : c'est de loin le meilleur des 3. On a pas mal de fruits qui prennent du volume et apporte une notre fruitée trés agréable. Le fait que ce soit une préparation au lait ajoute une note gourmande à cette recette. L'apport calorique permet de tenir toute une matinée sans aucun soucis. Etant gourmand, j'aurai aimé un tout petit peu plus de fruits. Note 4.5/5
  • Muesli au chocolat : Recette croustillante, avec des morceaux de chocolat qui s'intègrent parfaitement à la préparation. Le mélange céréale et chocolat est interressant et cale bien pour une matinée sportive. Seul bémol, pour ma part, il y a beaucoup trop de chocolat, mais ça n'engage que moi. Note 3.75/5
  • Muesli au chocolat bio : Recette consistante. Trés bon apport calorique pour une matinée intense. Cette recette est beaucoup trop forte en chocolat, ce qui m'a un peu gaché le plaisir des céréales. Mais là aussi, les goûts sont dans la nature propre de chaque homme. Note 2.5/5

 Les plats : Les apports caloriques sont à adapter selon vos efforts physiques. Les meilleures recettes (à mon goût), surtout les plus gourmandes, sont celles au fromages

  • Fondue aux 4 fromages : Recette extrèmement gourmande, avec ses petits croûtons qu'on rajoute avant la dégustation. Il faut juste faire attention lors du temps de pause à bien remuer afin de ne pas laisser de poudre, ce serait gacher. En plus d'une vrai saveur fromagère, on se retrouve avec des fromages qui s'effilochent comme dans une vrai fondue. Les petits croûtons rajoutent à cette recette la touche croustillante qui fait de ce plat un vrai plaisir pour les papilles. Attention, si vous n'êtes pas un grand fan de fromages, passez votre chemin. Note 5/5
  • Lentille au jambon : Au moment de mes achats c'était une nouveauté, je ne sais si la recette à été améliorée. Les lentilles ont eu du mal à cuire correctement malgré le temps et la température de l'eau respecté. Le jambon n'a pas assez de goût pour donner à ce plat une envie de reviens y. C'est un plat plus adapté pour le soir, mais j'aurais aimé plus de jambon et des lentilles moins fermes, mais je sais que c'est un féculent capricieux. Note 3.5/5
  • Paella au poulet : Pour ce plat, j'ai aimé le goût du riz, la présence des épices (ça ne pique pas), il manque un peu plus de légumes et de poulet, mais le plat tient bien au corps et à trés bon goût. Le riz est trés bon, légèrement collant et pas du tout croquant. Note 4.5/5
  • Pâtes aux 3 fromages : Vous l'avez compris, j'aime le fromage, alors je vais dire : que j'ai trouvé cette recette trés gourmande, avec des pâtes qui sont al-dente, des fromages qui ont du goût. Attention tout de même, il y a tout de même un petit bémol. Il faut faire bien attention à ne pas mettre plus d'eau car le fromage n'aura pas du tout la même texture et la recette sera moins agréable à déguster. 4.75/5
  • Risotto poulet champignon : Recette avec un riz collant (parfait), des morceaux de poulets qu'on aimerai plus nombreux et une bonne quantité de champignons qui font de cette recette une réussite. Ce plat est trés bon et consistant. Si vous n'êtes pas un grand fan de champignons passez votre route. 5/5
  • Tajine à l'orientale : Quoi de plus facile qu'a faire gonfler la semoule, c'est ce qui fait de cette recette, un délice et d'une facilité de préparation déconcertante, (Clin d'œil). Les épices donnent à ce plat la touche orientale (ça ne pique pas), mais il manque encore d'un petit peu plus de poulet et de légumes. Note 4.5/5
  • Tartiflette savoyarde : Encore une recette fromagère, éh oui...on ne se refait pas Langue tirée. Il y a tout d'abord le reblochon, une merveille, mais aussi le jambon (pas encore assez, je suis gourmand, j'aurai préféré du jambon du pays au lieu de l'épaule) et les pommes de terre. Pour ce qui est des pommes de terre, je ne suis pas méga-fan, mais on ne peut pas toujours faire du top de top. Elles ont un goût un peu phamaceutique et si vous ne mettez pas assez d'eau, vous allez les manger non hydratées et c'est pas top ça. Il faut aussi ne pas se louper à mi-hydratation lors du second mélange. Cela reste tout de même une bonne recette. Note 3.75/5
  • Truffade auvergnate : On sent bien le fromage, on reconnait le cantal, le jambon manque un peu de gout et de quantité (c'est encore de l'épaule, normal c'est moins cher) et j'y retrouve le même soucis que la recette au dessus concernant ce goût un peu étrange des pommes de terre. Mais voilà encore une recette assez bonne. Note 3.75/5
  • Aligot aveyronnais : C'est de loin ma préféré avec la fondue. Un goût de fromage (comme le vrai), un purée qui se tient, un repas vraiment gourmand pour les amateur de spécialités fromagères. Parfait pour n'importque quel repas. Note 5/5
  • Hachis parmentier : Recette difficile à réaliser pour le fabricant, mais tout de même trés bonne. La viande est un peu dure mais comment faire autrement avec du boeuf. On retrouve le bon goût du hachis avec ses aromates et épice. C'est une recette onctueuse qui teint au corps. Note 4.5/5
  • Parmentier de poisson: Cette recette est pour les fans de brandade. Vous y retrouvez tout son bon goût avec son poisson (morceaux) et sa purée. Le tout est trés onctueux, gourmand et change de toutes les autres recettes. Note 5/5

 

Les compotes : Il y en a pour tous les goûts et elles sont délicieuses.

  • Compotes de pomme, pomme-abricot, pomme-poire, pomme-framboise et pomme-bannane : Quel que soit la formule des compotes elles se valent toutes. Les goûts de tous les fruits sont respectés, elles sont parfaites pour un petit en-cas comme pour finir un repas par un petit dessert fruité. Ma recette préféré restera quand même celle de la pomme-abricot. Juste une petite attention concernant la réhydratation, faite la au fur et à mesure en imbibant petit à petit, comme ça vous obtiendrez la texture que vous souhaitez. Moi je préfère quand c'est un peu plus consistant. Notes 5/5

Les crèmes dessert : Recettes gourmandes à la vanille ou au chocolat.

  • Crèmes dessert chocolat ou vanille : Pour ces recettes il faut la aussi adapter le dosage d'eau selon nos humeurs. Pour ce qui est du gout, la recette chocolat est la meilleure car on trouve bien le goût du chocolat. Elles sont onctueuses mais les deux recettes ont malheureusement un goût trés pharmaceutique qui font que cela peut devenir écoeurant à la longue. Mais je pense que je suis peut-être trop exigeant. Note 2.5/5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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